Pączki z dziurkami

Troszkę inna wersja pączków. Bez marmolady i z dziurką w środku. Serdecznie polecam wypróbować. Smacznego

Pączki z dziurką

• 1 l mleka
• kostka margaryny
• kostka (10 dag) drożdży
• 9 żółtek
• 1,5 kg mąki
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• pół łyżeczki cukru
• 2-3 kieliszki spirytusu
• szczypta soli
• olej do smażenia
• cukier puder

Do miski wlać ciepłe mleko, dodać rozkruszone drożdże i cukry (wanilinowy i zwykły). Wymieszać lekko i odczekać aż ciasto wyrośnie. Do większej miski wsypać mąkę i sól oraz rozczyn z drożdży. Dodać żółtka i ciepłą roztopioną margarynę a na koniec spirytus. Wyrabiać, aż ciasto będzie odchodzić od ręki. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie rozwałkować i wycinać szklanką kółka, w środku wykrawać dziurki. Pączki smażyć na oleju. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego.