Super sernik na zimno dla każdego fana piłki nożnej, prawie na Mundial 2014 :D polecam
Sernik kibica na zimno
- BISZKOPT
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- MASA:
- 1,5 litra śmietany 30 proc.
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- trochę wrzącej wody
- 1 galaretka truskawkowa
- DODATKOWO
- 50 dag truskawek
- 2 galaretki cytrynowe
BISZKOPT:
Białka ubić, dodać cukier i ubijać nadal na gładką i puszystą pianę.
Następnie dodać żółtka i ubijać na najmniejszych obrotach miksera. Na
koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Najlepiej
przesiać przez sito. Wmieszać łyżką do masy. Masę wylać na tortownicę 24
cm. Piec w piekarniku w 180 st. przez ok. 25 minut. Po tym czasie
wyjąć, ostudzić.
Przygotować galaretkę cytrynową w 1 litrze wody. Odstawić do lekkiego stężenia.
MASA: Śmietanę ubić. Dodać do niej cukier puder i rozpuszczoną żelatynę.
Dalej ubijać. Połowę masy wyłożyć na biszkopta. Następnie dać na niego
połówki truskawek. Zalać galaretką cytrynową tak, aby zanurzyć
truskawki. Włożyć do lodówki na 1 godzinę. Pozostałość masy wymieszać z
galaretką truskawkową w proszku (!). Wyłożyć na galaretkę z truskawkami.
Następnie wyrównać. Ułożyć połówki truskawek na około placka. Wylać
pozostałość galaretki cytrynowej. Polecam. Pyszny placek.
Wygląda smakowicie :)
OdpowiedzUsuń