Dziś przepis na pyszny deser, a mianowicie Szachownicę z masą z serkami Monte. Miałam kilka dni temu większy zapas serków, dlatego postanowiłam coś z nich przygotować. I tak właśnie powstał pomysł na Szachownicę. Może wyda się na początek trudna, ale naprawę nie warto się zniechęcać, bo ciasto jest proste, a jakie pyszne... Polecam!
- TRUDNOŚĆ: średnie
- CZAS:
- PORCJE: 16
Szachownica z serkami Monte
BISZKOPTY CIEMNY:
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
BISZKOPT JASNY:
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA MONTE:
- 2 łyżki margaryny
- 2 łyżki cukru
- 1/2 szklanki mleka w proszku
- 6 opakowań Monte po 55g
- 3 łyżki żelatyny
DODATKOWO:
- dekoracje
- wiórki kokosowe
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Pod koniec dodać żółtka. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmieszać łyżką do białek. Wylać na tortownicę (średnica: 23cm). Piec po ok. 20 minut.
Tak samo postąpić z BISZKOPTEM CIEMNYM, dodając do mąki i proszku kakao. Upiec dwa biszkopty i ostudzić.
W obu biszkoptach zrobić mniejszy krążek i w tym krążku zrobić dodatkowy krążek. Poskładać z powrotem biszkoptem składając w jednym krążki: ciemny w środku, jasny, ciemny, w drugim: jasny, ciemny jasny.
MASA:
Margarynę utrzeć z cukrem. Dodać mleko w proszku, żelatynę (przygotowaną wcześniej) i serki Monte. Zmiksować. Powstałą masę przełożyć biszkopty, zostawiając połowę masy na wierzch i boki, które też należy przełożyć masą. Górę ciasta udekorować wg uznania. Boki można posypać wiórkami kokosowymi.
Przełożyć do lodówki na ok. 1 godzinę. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz